os0xさんがSafariで拡張を作る方法をまとめてくれたので、すんなり出来ました。
Safari拡張の作り方 - 0xFF作業時間も30分程度だった気がする。
Safari拡張の作り方 Safari, extension Safari拡張をいくつか作って大体感覚は掴めたので、ざっくりと拡張の作成手順を解説してみます。 なお、Windows版で作業していますが...
http://d.hatena.ne.jp/os0x/20100610/1276119135
mattn's safari-grff at master - GitHubSafari5で動きます。パッケージングしたものをDownloadから落とせるので、使ってみたい人はどうぞ。
Google Reader Full Feed for Safari
http://github.com/mattn/safari-grff
ソースも一緒の所にあるので良かったらみて下さい。正直Chrome版とほぼ同じです。